Sono Francesco Chittari siciliano ed etneo, profondamente legato alle mie radici.
Aiuto aziende e territori a farsi riconoscere e scegliere. Sono sommelier, degustatore e consulente: creo eventi, esperienze, degustazioni, tour e progetti su misura.
ABOUT ME
Il
gusto incontra
il
racconto
Ho scelto di dedicare la mia vita alla narrazione e alla promozione della cultura del vino, dell’olio e della birra, diventando sommelier, wineducator e degustatore. Con la stessa dedizione progetto e organizzo eventi B2B e B2C, supportando in particolare le aziende enogastronomiche nel valorizzare la loro identità, le loro storie e i loro prodotti.
Affianco le imprese nello sviluppo di progetti su misura, con l’obiettivo di trasformare ogni iniziativa in un’opportunità strategica capace di generare valore, favorire la crescita e costruire relazioni autentiche.
Progetti, visite e storie
che meritano
un sorso in più
“Appunti di lavoro” è lo spazio in cui racconto ciò che mi definisce: il mio modo di pensare, di osservare e di agire.
Qui trovi riflessioni, degustazioni, approfondimenti e progetti che ho seguito sul campo. Contenuti diversi, ma legati da un filo comune: l’idea che ogni prodotto, ogni evento, ogni territorio meriti di essere compreso prima ancora che comunicato.
È un luogo aperto, dove condivido il mio approccio, il mio metodo e ciò che imparo lungo la strada. Per chi vuole capire meglio non solo cosa faccio, ma anche come e perché lo faccio.
Uno spazio vivo e in continua evoluzione, pensato per offrire uno sguardo sincero e approfondito. Un quaderno aperto, dove ogni nota di degustazione, progetto e pensiero si intrecciano in un racconto personale e professionale.
Il mio know - how
Sono cresciuto tra i profumi della cucina di casa, dove ho imparato a riconoscere il valore del cibo autentico e della stagionalità.
Da lì è nata una passione che mi ha condotto alla birra artigianale — inizialmente per curiosità, poi con approccio sempre più tecnico e strategico, fino a farne una vera specializzazione.
La formazione come sommelier e docente presso la Fondazione Italiana Sommelier mi ha fornito competenze approfondite, metodo e visione d’insieme. Ho affinato un approccio che integra analisi sensoriale, storytelling e posizionamento, applicandolo anche al mondo del vino e dell’olio extravergine.
Sono sommelier, degustatore, wine educator, event manager e consulente per la comunicazione enogastronomica. Affianco aziende e territori nello sviluppo di strategie di comunicazione, marketing ed eventi, con l’obiettivo di valorizzare identità, prodotto e narrazione in modo coerente.
Credo profondamente nel ruolo delle persone per questo affianco i team nel comunicare con coerenza e autenticità, rendendoli veri ambasciatori del brand e protagonisti di un percorso condiviso di crescita.
Cosa posso fare
Comunicazione e storytelling
Valori, identità, racconto.
Affianco aziende e produttori nella definizione (o ridefinizione) del proprio posizionamento, a partire da ciò che le rende uniche: la visione, il territorio, il linguaggio.
Diamo forma a narrazioni autentiche che trovano espressione su siti web, materiali promozionali e canali social, con coerenza e personalità.
Progettiamo brochure, elaboro schede tecniche e presentazioni capaci di raccontare i prodotti con competenza e chiarezza, valorizzando ogni dettaglio.
Esperienze ed eventi
Esperienze che lasciano il segno.
Progetto e coordino degustazioni immersive, tour territoriali e visite guidate che mettono al centro il racconto del prodotto e del paesaggio.
Sviluppo format originali per eventi B2B e B2C — open day, masterclass, verticali, rassegne, festival — pensati per coinvolgere, formare e fidelizzare.
Offro supporto operativo e strategico nella logistica e nella comunicazione, affinché ogni evento risulti curato nel dettaglio e coerente.
Strategie commerciali e posizionamento
Strategia, visione, presenza.
Accompagno aziende e produttori nella definizione del proprio posizionamento, valorizzandone l’identità e il legame con la propria storia e il territorio.
Progetto strategie promozionali su misura e piani editoriali capaci di parlare al pubblico giusto, nel modo giusto.
Ottimizzo l’immagine coordinata e i contenuti digitali per rendere ogni messaggio riconoscibile e autentico.
Formazione e team building
Formazione che crea valore.
Progetto percorsi formativi dedicati al racconto del prodotto, alla degustazione consapevole e al marketing territoriale, pensati per chi vive e lavora nel mondo del gusto.
Costruisco attività esperienziali per team aziendali e stakeholder, capaci di rafforzare identità, coesione e visione.
Conduco incontri didattici — sul vino, sull’olio e sulla birra — per diffondere cultura, consapevolezza e passione.
Racconto del territorio e networking
Connessioni che generano opportunità.
Integro il racconto del territorio nei materiali aziendali per rafforzare identità e riconoscibilità.
Costruisco e attivo reti di valore con operatori del settore, giornalisti, istituzioni e buyer, favorendo incontri e collaborazioni durature.
Organizzo press tour, educational e attività con influencer selezionati, curando ogni dettaglio dell’esperienza.
Gestisco la selezione e il coordinamento dei fornitori, per garantire qualità, coerenza operativa e visione condivisa.
Problem solving strategico
Ogni fase ha le sue sfide. Affianco le aziende nei momenti in cui serve chiarezza, direzione e visione.
Quando emergono blocchi comunicativi, criticità organizzative o semplicemente si sente il bisogno di riorientarsi, offro un supporto strategico fondato su ascolto, analisi e creatività operativa.
Non propongo soluzioni standard, ma costruisco percorsi su misura che tengano conto delle risorse disponibili, della cultura aziendale e degli obiettivi a lungo termine.
Lavoro con strumenti agili e approcci concreti, per trasformare ogni complessità in un’opportunità di crescita.
Non si tratta solo di risolvere problemi: si tratta di fare chiarezza, valorizzare ciò che c’è e creare spazio per ciò che può essere.
I miei progetti
Sono sommelier e docente della Fondazione Italiana Sommelier, nonché degustatore di birre artigianali e oli extravergine d’oliva. La mia formazione e la mia esperienza mi permettono di raccontare con passione, competenza e curiosità il mondo del vino, dell’olio e delle birre, contribuendo attivamente alla diffusione di una solida cultura del gusto.
Credo che dall’incontro tra territorio, impresa e visione possano nascere progetti autentici e di valore. Per questo, nel tempo ho fondato e guidato realtà che coniugano creatività, professionalità e sviluppo sostenibile.
